BLOG MANUFAKTURA KAWY
Jak pić espresso: woda przed czy po kawie, cukier i crema
Jak pić espresso, po co podaje się do niego szklankę wody i czy pije się ją przed kawą, czy po. Do tego mieszanie cremy, cukier, doppio, zwyczaje z włoskiego baru i sposób na rozpoznanie dobrego espresso.
Espresso macchiato: co to za kawa, jak ją zrobić i jak pić
Espresso macchiato to pojedyncze espresso z łyżeczką mlecznej pianki. Wyjaśniamy, skąd nazwa, czym różni się od latte macchiato i cortado, jak zrobić je w kolbie, automacie i kawiarce oraz jak je pić.
Espresso lungo: co to za kawa i czym różni się od americano
Czym jest kawa lungo, czym różni się od americano, espresso i ristretto, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym albo automacie. Do tego podpowiedź, jaka kawa nie gorzknieje przy długim parzeniu.
Ristretto: co to za kawa i czym różni się od espresso
Czym jest kawa ristretto, czym różni się od espresso, lungo i americano, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym albo automacie. Do tego podpowiedź, jaka kawa dobrze znosi krótkie parzenie.
Cortado: co to za kawa i jak ją zrobić w domu
Cortado to espresso z mniej więcej taką samą ilością ciepłego mleka i minimalną pianką. Wyjaśniamy, skąd nazwa, czym różni się od flat white, macchiato i cappuccino, czy jest mocne i jak zrobić je w domu w kolbie, automacie i kawiarce.
Kawa americano: co to jest, czy jest mocna i jak ją zrobić
Czym jest kawa americano, czym różni się od kawy z przelewu, lungo i long black, czy jest mocna i jak zrobić ją w domu w ekspresie kolbowym, automacie albo kawiarce. Do tego iced americano, wersja z mlekiem i podpowiedź, jaka kawa dobrze znosi rozcieńczenie.
Latte i latte macchiato: czym się różnią i jak je zrobić w domu
Caffe latte to espresso zalane spienionym mlekiem, latte macchiato to mleko, do którego na końcu wlewa się espresso. Różnice, tabela z cappuccino i flat white, przepisy na ekspres kolbowy, automat i kawiarkę, sposób na warstwy oraz kawa do latte.
Cappuccino: co to jest i jak zrobić je w domu
Czym jest cappuccino, czym różni się od latte i flat white i jak zrobić je w domu w ekspresie kolbowym, automacie albo z kawiarką i spieniaczem. Do tego podpowiedź, jaka kawa nie ginie w mleku.
Flat white: co to za kawa i jak zrobić ją w domu
Flat white to podwójne espresso z niewielką ilością gładko spienionego mleka. Wyjaśniamy, czym różni się od cappuccino i latte, i pokazujemy, jak zrobić go w domu w ekspresie kolbowym, automatycznym i w kawiarce.
